Antipasto veloce
Non c’è frase più vera di: “con
poco si può anche riuscire a creare un gran piatto”. Ecco pronto un antipasto
veloce e buono.
Ho usato per l’antipasto veloce:
Alcune fette di mortadellina
un uovo sodo
una mela smith
formaggio morbido alle noci
qualche goccia di glassa
balsamica aromatizzata alle fragole
Sminuzzate finemente la mortadellina, la mela
smith e a rondelle l’uovo sodo. Mescolate la mela e la mortadella.
Ponete al centro del piatto
un coppa pasta, sistemate prima uno strato di mela e mortadella, uno strato di
formaggio alle noci, l’uovo a rondelle ancora un po’ di formaggio e terminate con un altro strato del composto
di mela e mortadella. Compattate, sfilate lo stampino, versate qualche goccia
di glassa balsamica e servite.
segui: Dolce salato e bricolage
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