Timballo di spinaci dal cuore morbido
Vi propongo un simpatico
antipasto da gustare da solo o come ouverture di una sfiziosa cena. Ecco come l’ho preparato.
Ingredienti:
100 gr di spinaci
1 spicchio d’aglio
4 cucchiai d’olio
Una noce di vellutata ai
quattro formaggi
Sale, pepe
Scottate gli spinaci, strizzateli e passateli in padella con l'olio e lo spicchio d’aglio finemente tritato,
pepate e aggiungete poco sale. Ungete d’olio una piccola pirofila per timballi
e mettete una parte degli spinaci. Prelevate una noce di vellutata ai quattro formaggi e disponetela al centro del timballo. Coprite con il restante degli spinaci e
infornate per 15 minuti a forno caldo. Capovolgete sul piatto lo stampo e
servite spolverando del parmigiano grattugiato.
Vi propongo un simpatico antipasto da gustare da solo o come ouverture di una sfiziosa cena. Ecco come l’ho preparato.
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