PETTO DI POLLO IN SALSA ALL'AGLIO

Petto di pollo in salsa all’aglio, secondo piatto

pollo in salsa all'aglio

Il petto di pollo in salsa all’aglio è un piatto semplice ma molto gustoso, adatto a ravvivare il vostro menu di metà settimana. Una salsa cremosa per gli amanti dell'aglio.

Ingredienti 4 persone:

500 gr di petto di pollo a fette

1 cucchiaino di origano

1 cucchiaino di basilico

150 gr di besciamella

3 spicchi d’aglio

40 gr di burro + 2 cucchiai di olio di semi

50 gr di parmigiano grattugiato

Mezza tazza di brodo di pollo

Sale, pepe q.b.

Procedimento:

Fate sciogliere il burro con l’olio di semi in una casseruola a fuoco medio. Unite l’aglio tritato facendolo dorare per 2 minuti, successivamente la besciamella e, sempre a fuoco medio,  mescolate per renderla omogenea. Unite il brodo di pollo, continuate la cottura fino a quando il composto si sarà addensato (3-5 minuti circa). Aggiungete il parmigiano, mescolate, fino a quando il formaggio non si sarà fuso nella salsa. Spegnete e tenete in caldo.

Preparate il trito di basilico e origano. Scaldate la piastra o la griglia se siete all’aperto. Cuocete le fette di pollo con gli aromi, salate e pepate.

Servite le fette di pollo con sopra la salsa all’aglio e sul lato del piatto.

pollo in salsa all'aglio