Insalata di arance, finocchi e sgombro
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| insalata di arance, finocchi e sgombro |
Se desiderate un piatto
fresco veloce e appetitoso potete preparare un’insalata con finocchi, arance e
sgombro.
Ingredienti x 2 persone
2 finocchi
2 arance
Sgombro in scatola sott’olio
Una manciata di olive nere
Olio, sale, pepe (se
preferite aggiungete aceto di mele o balsamico)
Finocchietto selvatico
Preparazione: Mondate e sciacquate
sotto l’acqua corrente i finocchi, tagliateli a metà e poi a fette sottili.
Sbucciate le arance a vivo e tagliatele a tocchetti. Mettete gli ingredienti in
un’insalatiera, sgocciolate lo sgombro e con le mani spezzettatelo e unitelo
all’insalata, aggiungete una manciata di olive nere. Condite con un filo d’olio,
pepe e poco sale. Profumate il tutto con del finocchietto selvatico. Mescolate
bene tutti gli ingredienti, servite in piatti individuali e assaporate questo
piatto dal profumo fresco e dal sapore inconfondibile.
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| Insalata di arance, finocchi e sgombro |
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