Timballi di anelletti siciliani, primo piatto
Timballi
di anelletti siciliani. Trasformare ingredienti semplici in un piatto saporito
e bello da vedersi midiverte. Ecco che con del sugo semplice, delle melanzane,
oggi ho portato in tavola dei gustosi timballi di anelletti, tipico
formato di pasta della regione Sicilia.
Ingredienti
400
gr di pasta anelletti
480
gr pomodoro pelato
400
gr di besciamella
100
gr di mozzarella
2
melanzane medie
Basilico,
½ cipolla
Parmigiano
grattugiato q.b.
Olio
per frittura q.b. e olio evo
Sale,
pepe
