Buccellati Siciliani

SUMMER SNACK (BARCHETTE-ZUCCHINE-PATATE)

Summer snack (barchette – zucchine - patate), antipasto

summer snack

Dato che il mio quasi unico passatempo è quello di stare davanti al pc e cercare sempre idee nuove per il mio blog, l’altro giorno, mi ha colpito particolarmente la ricetta che oggi vi propongo, i summer snack, allegri e spiritosi indicati per un pre cena con gli amici, attendendo l’estate.

SEMIFREDDO CON CREMA DI RICOTTA

Semifreddo con crema di ricotta, dolci

semifreddo crema di ricotta

Il semifreddo con crema di ricotta che oggi vi propongo è un dolce che mette d’accordo tutti, grandi e piccini. Si tratta di un dessert dalla doppia personalità in quanto si comincia a gustare la mousse di ricotta, tuffandosi nella sublime morbidezza di essa stessa per poi arrivare al godimento totale, addentando e assaporando la freschezza della fetta d’ananas, frutto che va a chiudere l’armonia dei sapori.

ORATA AL FORNO BIETOLE E PATATE

Orata al forno bietole e patate, secondo piatto

orata al forno

Per i nostalgici del vero sapore del mare, non c’è niente di meglio che preparare per cena l’orata al forno bietole e patate, un secondo piatto dall’inconfondibile delicatezza che si avverte al palato. Indicato per una cena elegante ma soprattutto per chi vuole stupire.

PASTA SFOGLIA ALLE MELE, RICETTA DOLCI

Pasta sfoglia alle mele, dolci

pasta sfoglia alle mele

La pasta sfoglia alle mele è un dolce veloce da preparare, indicata soprattutto quando ci sale addosso quella voglia irrefrenabile di dolci.

Nella sua semplicità di ingredienti, la pasta sfoglia alle mele, racchiude un superbo sapore che alletta le papille gustative di chi la mangia e gli occhi di chi la guarda.

RISOTTO SPECK E ZUCCHINE, PRIMO PIATTO

Risotto speck e zucchine, primo piatto

risotto speck e zucchine

Dall’unione di un sapore deciso come quello dello speck e di un sapore delicato come quello delle zucchine, oggi andremo a preparare Il risotto speck e zucchine che lascerà i commensali a bocca aperta. Non stupitevi se alcuni di essi chiederanno il bis.

TORTA CIOCCOLATO PANNA ZENZERO

Torta cioccolato panna zenzero, dolci

torta cioccolato panna zenzero

Con tre soli ingredienti oggi ci cimentiamo nella preparazione di un dolce dal sapore a dir poco sublime. Il cioccolato, la panna e lo zenzero uniti magistralmente insieme, fanno di questa torta un’opera d’arte.

Preparate la torta cioccolato panna e zenzero se volete stupire i vostri amici ma soprattutto se volete crearvene di nuovi.

CIAMBELLE SALATE MILLE GUSTI, ANTIPASTO, PANE E LIEVITATI

Ciambelle salate | mille gusti | antipasto, pane e lievitati

ciambelle salate

Facendo un balzo indietro con la memoria e ripensando alla nostra infanzia, i dolci tipici preparati dalle nostre nonne erano le ciambelle. In tavola esse portavano allegria e la stessa allegria spero la sprigionino le ciambelle salate mille gusti che vado a preparare quest’oggi, che sono in realtà dei piccoli panini ai quali ho voluto dare la forma tipica delle ciambelle con il buco centrale.

TORTA CIOCCOLATO E NOCCIOLE, DOLCI

Torta  cioccolato e nocciole, dolci

 

torta cioccolato e nocciole

La torta cioccolato e nocciole, un dolce dove gusto e delicatezza si armonizzano per creare un connubio perfetto. La morbidezza dell’impasto, il gusto sublime del cioccolato e la croccantezza delle nocciole si mixano per creare un risultato eccellente. Ottimo come dessert pomeridiano o per la prima colazione.

TORTA SALATA CON MORTADELLA, PIATTO UNICO

Torta salata con mortadella, piatto unico

torta salata con mortadella

Non lasciatevi influenzare da ciò che vedete in foto, la forma a stella non sta a significare che si tratta di un piatto specificatamente natalizio ma come ben sappiamo, alle torte salate, si possono dare le forme più svariate, tutto dipende dai gusci utilizzati. In questo caso la torta salata con mortadella vi stupirà per il suo sapore deciso e di conseguenza per la forma della stessa.

PEPERONI FREDDI ALLA SCAMORZA

Peperoni freddi alla scamorza

peperoni freddi alla scamorza

Protagonisti assoluti di questa ricetta sono i peperoni. Già si rimane stupiti nell’ammirare la bellezza estetica di questo piatto ma ciò che colpisce dei peperoni freddi alla scamorza è il tocco di freschezza dato dal formaggio.  Un piatto dal duplice interesse; prima si ammira e dopo si mangia.

PIZZA IN TEGLIA, PANE E LIEVITATI

Pizza in teglia, ricetta pane e lievitati

pizza in teglia

Il sabato è quel giorno della settimana che solitamente dedichiamo agli amici. Se vogliamo rendere la serata particolarmente frizzante e allegra non dobbiamo fare altro che preparare la pizza in teglia. Il risultato è assolutamente ottimale e di sicuro accettato dai commensali.

RISOTTO FUNGHI E ZAFFERANO

Risotto funghi e zafferano, primo piatto

risotto funghi zafferano

Si può fare bella figura in cucina con pochi ingredienti che sicuramente, aprendo frigo e dispensa, troviamo. Il risotto funghi e zafferano è uno di quei piatti che fa godere il palato dei commensali. L’intensità dei sapori non lascerà nessuno deluso.